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Ingrédients :
140g de sucre blanc
40g de beurre demi sel
20cl de crème fraiche liquide
2 pincées de fleur de sel
Faire fondre le sucre (lui foutre la paix !) à feu moyen (5/6 sur ma plaque) et le laisser prendre une jolie couleur noisette
Ajouter le beurre (sortir et remettre sur le feu) en remuant
Ajouter la crème tiède hors du feu en une fois en versant lentement et en remuant
Remettre 3 à 5 minutes sur le feu en remuant le temps que le caramel se dissolve dans la crème
Verser dans un pot en verre type confiture
Astuce : pour nettoyer la casserole, remettre de l'eau et faire bouillir
Probablement des ressources intéressantes
Dans la section wiki des tutos pour des debuggers (modx le retour :) )
certbot ?
Un meilleur dico pour la liseuse :)
via sebsauvage
Cartographie du vivant
Via Oranginarouge
SSL sur lighttpd
todo sur la liseuse pour couper le compte kobo
Ajouter le ssl sur le lighttpd du pi du salon
le faire pour le shaarli
Faire un truc de type fail2ban
A voir pour un theme un peu plus sexy que celui par défaut
A voir si besoin pour un agrégateur de RSS
A voir pour installation après une install de calibre
Edit : pas de besoin
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