Pour 3
4 cas de mirin
4 cas de sauce soja
3 cas de sake
10g sucre
1cas huile (sésame ?)

Tout dans une casserole
Chauffe jusqu'à ébullition (5 min)
Laisse refroidir

Peut être utilisé comme marinade
On ajoute après cuisson de la viande dans la casserole et on laisse épaissir